El Ràfol de Salem

El Ràfol de Salem serà la propera visita en aquest trajecte que voreja el pic del Benicadell.

L’origen de la població va ser el d’una antiga alqueria musulmana molt vinculada a la veïna població de Castelló de Rugat amb la qual compartia la producció de gerres de fang, molt afamades a tot arreu. Un fet que recolza aquesta llarga tradició és el que al 1609, quan expulsen als moriscos de la població hi havien al voltant de 53 centres de producció. Un passeig pels seus carrers tranquils i amables ens portaran fins els recursos més importants de la població. El principal és l’Església Parroquial de Nostra Senyora dels Àngels, d’estil neoclàssic que va ser construïda cap al 1745. Diferents Rellotges solars, plafons ceràmics i el Safareig municipal, es troben repartits pel Ràfol.

Per últim agafarem el camí del calvari que ens porta fins l’Ermita de S. Blai, construcció originària del S. XV, encara que ha sofert transformacions molt importants des del S.XVIII fins avui. Els voltants de l’ermita són molt agradables ja que es troba als peus del Benicadell entre garroferes, figueres, pins, xiprers i les capelles del calvari. Comentar que al llarg del seu terme municipal, existeixen nombrosos exemples de l’anomenada arquitectura de l’aigua (aquella que servia per a canalitzar el líquid element i aprofitar-lo com a força motriu), com són l’assut del molí o del Missena, el Molí de Baix , el Molí del Ràfol i el Molinet de l’Horta.

En esta població tenen merescuda fama els “pastissets de moniato”, sobretot per Sant Blai i per les festes de Nadal.