Albaida
La siguiente parada de nuestra ruta la haremos en la villa de Albaida.
La industria de la cera ha sido y es una actividad muy importante para la villa de Albaida. A principios del S. XX, Albaida fue una ciudad puntera en la producción de cera a nivel estatal y competía con centros de producción tan importantes como Barcelona. La mayoría de las empresas que existían eran de tipo familiar y tradicional, todavía hoy estas dos características se mantienen.
El sistema de producción artesanal consiste básicamente en coger una mecha de algodón (prende rápido y se desintegra) y se realizan repetidas inmersiones de esta en un baño de cera obtenida de las abejas. Estos baños se realizan hasta que el cirio tome el diámetro y calibre conveniente. Posteriormente se cortan las puntas y se realizan los trabajos finales para que las piezas tengan un buen acabado.
Actualmente se han introducido una serie de cambios que hay que comentar. El más importante sería la sustitución de la cera de abeja por la parafina (derivado del petróleo que se extrae de los aceites obtenidos en las refinerías) y la introducción de otros dos métodos que complementan el método tradicional. El primero sería la utilización de moldes donde se vierte la parafina caliente, pasado un tiempo cuando ésta se enfría dentro del molde forma la pieza deseada. El segundo se basa en la utilización de parafina en polvo que después se compacta a través de unos moldes para obtener las piezas y formas requeridas.
Los productos obtenidos han sufrido también una gran transformación, por ejemplo se dejan de producir ceras para la limpieza, por la aparición de productos sustitutivos. Los cirios que servían para alumbrar la casa, pierden esta funcionalidad y hoy fundamentalmente se realizan cirios para la decoración, cirios perfumados con diseños sorprendentes, aunque pervive la producción de cirios utilizados en los rituales religiosos. La industria de la cera también se implantó en otras poblaciones “Valldalbaidinas” como Agullent, Ontinyent, Palomar, Guadassèquies y l’Olleria.
Para adquirir artículos de cera en Albaida, podréis dirigiros
a: Cerería Vila Hermanos (96 290 15 60). Nieves Revert Rodríguez
(96 290 13 85). Santiago Mollá Blanquer
(96 290 10 96). Sucesores de Navarro y Compañía (96 290
14 68).
De
productos artesanales en Albaida también tenemos que hablar de
las nueces y yemas “al fondant”, fina repostería
que os invitamos degustar en cualquiera de las pastelerías de
la localidad.
